今年9月，我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)部先后發(fā)布了《食品動(dòng)物禁止使用的藥物及其他化合物清單（征求意見稿）》與di一個(gè)獸藥殘留類guo家標(biāo)準(zhǔn)《GB 31650—2019 食品安全guo家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥更大殘留限量》，在此前，動(dòng)物性食品獸藥殘留相關(guān)的規(guī)定僅以政策法規(guī)的形式發(fā)布。

新的獸殘更大限量國標(biāo)將于2020年4月1日實(shí)施。

清單（征求意見稿）（后簡稱“清單”）正式版公布時(shí)間未知，但面向社會征求意見的截止日期（9月20日）已過，如無較大改動(dòng)基本能確定以上為正式內(nèi)容。

本次發(fā)布的兩個(gè)文件共同構(gòu)成一個(gè)完整的獸藥殘留規(guī)范體系：

這個(gè)體系沿用自過去農(nóng)業(yè)部第235號公告《動(dòng)物性食品中獸藥更高殘留限量》，規(guī)定了獸藥殘留、食品動(dòng)物、動(dòng)物性食品、動(dòng)物產(chǎn)品和可食性組織的相關(guān)術(shù)語定義。并根據(jù)是否允許使用、是否有限量規(guī)定，將在食品動(dòng)物飼養(yǎng)、動(dòng)物性食品生產(chǎn)中所用獸藥劃分為四類：

1.有更大殘留限量規(guī)定的獸藥

2.允許使用但不得檢出的獸藥

3.允許使用且無殘留限量規(guī)定的獸藥

4.禁止使用的獸藥及其他化合物

在上篇我們已經(jīng)介紹了有本部分內(nèi)容在《GB 31650—2019 食品安全guo家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥更大殘留限量》中做出了具體的規(guī)定。

新獸殘國標(biāo)中規(guī)定了9種允許使用但不得檢出的獸藥，種類與檢測項(xiàng)目與農(nóng)業(yè)部第235號公告內(nèi)容上沒有變化，分別為：

4.3.1 氯丙嗪（Chlorpromazine）

4.3.2 地西泮（安定）（Diazepam）

4.3.3 地美硝唑（Dimetridazole）

4.3.4 苯甲酸雌二醇（Estradiol Benzoate）

4.3.5 潮霉素B（Hygromycin B）

4.3.6 甲硝唑（Metronidazole）

4.3.7苯丙酸諾龍（Nandrolone Phenylpropionate）

4.3.8 丙酸睪酮（Testosterone propinate）

4.3.9 賽拉嗪（Xylazine）

除潮霉素B不得在豬、雞的可食組織和雞蛋中檢出，賽拉嗪不得在產(chǎn)奶動(dòng)物的奶中檢出外，其他種類均不得在所有動(dòng)物的所有種類動(dòng)物性食品中檢出。

另外，新獸殘國標(biāo)加強(qiáng)了對準(zhǔn)用獸藥的品種與使用上的規(guī)范。

允許使用且無殘留限量規(guī)定的獸藥方面，新國標(biāo)與農(nóng)業(yè)部第235號公告相比發(fā)生了以下變化：

增加了醋酸、安絡(luò)血、氯化銨等72項(xiàng)。以下為表格資料的不完全展示。

修改了對已有的安普霉素、堿式硝酸鉍、地克珠利等9種獸藥的使用規(guī)范。

刪除了乙酰水楊酸、雙甲脒、氨丙啉等6項(xiàng)（本文表格中，將“碘和碘的無機(jī)化合物（Iodine and iodine inorganic compounds）”一項(xiàng)中刪除的“聚乙烯吡咯烷酮碘（Polyvinylpyrrolidone-iodine）”單獨(dú)列作1種，共7項(xiàng)）。

文末驚喜：

為方便各位朋友自行研讀新獸殘限量規(guī)定的具體項(xiàng)目與變動(dòng)信息，小編還整理了以上表格的完整版，有需要的朋友可以聯(lián)系所在地的月旭銷售或通過月旭客服獲取表格文件~